1/17(Fri.)旅するおむすび屋の菅本香菜さんとのコラボ企画「スナックおむすび」の第4回が開催されました！
今回のテーマは秋田の冬の食材！
ゴロクヤ市場とのコラボおむすびとして、秋田といえば！の「いぶりがっこチーズのおむすび」と大根の皮と葉、そして秋田の天然鬼胡桃を使った「きんぴらおむすび」を提供しました！
おむすびのほかにも白神ネギのネギ焼き、雪中大根と自然飼育のたまごを使ったしょっつる仕立てのスープで秋田ざんまいなイベントでした！
（焼き豚は菅本さんのお父さまからのおみやげでした！！）
最後はやっぱり、菅本さんの最強塩おむすびで締め。
おむすびを中心にたくさんの方が交わり、にぎやかなスナックおむすび秋田編になりました！
[今後の予定]
・1/30(木)「スナックおむすび #5」→ https://snackomusubi5.peatix.com/view
・2/13(木)「スナックおむすび #6」→ サイト準備中
▶︎菅本香菜
旅するおむすび屋 共同代表
おむすびを真ん中に、人と人、地域と地域を結ぶ活動をしている。
おむすびワークショップ / 食PR企画 / ライター / 総務省 地域力創造アドバイザー 等
▶︎コラボシェフ/食材提供 佐藤飛鳥
ゴロクヤ市場主宰 AIfrece composition,Inc.代表
秋田県産農産物の卸を行う。秋田と東京の２拠点生活をしており、
季節に応じた秋田県産の作物の提案と、秋田の魅力の発信をしている。
イベント出店/生鮮食品デザイン/農業デザイン/飲食店マネジメント/農業ワークショップ 等
