昨年に引き続き、BIRTH LABの運営に携わらせていただきます、池田史（ふみ）Fumi Ikedaです！
BIRTH LAB立ち上げからの、1年間は個人としても本当に濃い1年でした。
・Fumi’s Kitchenとして個人でやっていた活動から…
・BIRTH LABを起点として、新たな繋がりが増え
・ケータリングのご依頼をいただくようになり
・管理栄養士の友人たちとユニット「moca jaba」を結成し
・隔月で地方をテーマとした食の提供機会をいただき
・遠方の生産者の方々のもとを訪れ
・美味しいお店を探しては食べにいって探究をし
・新しい課題や可能性を考える
そんなことの繰り返しでした
リンクアカデミー（https://www.link-academy.co.jp）という、教育の会社にいたことから「教育」への関心が強かったですが、
この1年間を通して「体験を届けたい」という言葉に変わってきました。
コロナの影響でオフラインでの場作りは難しくなっていますが、
オンラインでも食を通したコミュニケーションを模索していきたいと思います！
引き続き、よろしくお願いいたします！
